SACOLÉS GOURMET E MILK-SHAKE REFRESCANTES PARA O VERÃO


Sacole Gourmet Cheesecake | Foto: Divulgação

Sacolés gourmet e milk-shake são sugestões da Harald para deixar as férias ainda mais gostosas

Que tal aproveitar as férias para preparar sacolés gourmet e bebidas refrescantes com as crianças? É uma forma de refrescar e entreter os pequenos, além de tornar o dia mais divertido.

Se você gostou da ideia, a Harald selecionou quatro receitas práticas e econômicas que irão agradar a todos. Tem o Sacolé Gourmet de Cheesecake com o Recheio de Frutas Vermelhas Confeiteiro e o Sacolé Gourmet de Brigadeiro, preparado com Chocolate Melken e decorado com Granulé Fino Unique e Gel de Chocolate Confeiteiro.

Outra sugestão cremosa é o Milk-shake de Frutas Vermelhas que leva Recheio de Frutas Vermelhas Confeiteiro para dar cor e sabor à bebida. Já, o Brasileríssimo é um drink não alcoólico super refrescante preparado com Recheio de Limão Confeiteiro. Confira!

Sacolés gourmet de Cheesecake

Ingredientes:
200 g de Chocolate Branco Melken picado
250 ml de leite integral
1 embalagem grande de cream cheese (300 g)
Raspas de 1 limão
¼ de pacote de biscoito maisena triturado (50 g)
3 colheres (sopa) de Recheio de Frutas Vermelhas Confeiteiro (70 g)

Material:
Funil
Saquinhos para sacolé

Técnicas da Receita:
Derretimento de chocolates e coberturas – https://www.harald.com.br/tecnicas/derretimento-de-chocolates-e-coberturas/

Preparo:
Derreta o chocolate e o leite, mexendo a cada 30 segundos até ficar homogêneo. Bata essa mistura com o cream cheese e, separadamente, misture as raspas de limão e os biscoitos triturados. Abra os saquinhos com o cabo de uma espátula ou de uma colher de pau e distribua o biscoito triturado entre os saquinhos.

Aplique um pouco do Recheio de Frutas Vermelhas e espalhe com os dedos, passando-os por fora do saquinho. Coloque o funil, segurando a borda do saquinho na parte fina do funil, e despeje o creme (se necessário, empurre-o com um palito) deixando 3 dedos de saquinho vazio para conseguir amarrá-lo. Torça o saquinho e faça um nó. Leve ao freezer por pelo menos 6 horas antes de servir.

Tempo de Preparo: 30 minutos
Rendimento: 8 sacolés (aproximadamente 100 g cada)
Dica: Sirva sobre cubos de gelo.

Sacolés gourmet de Brigadeiro

Ingredientes:
1 lata de leite condensado (395 g)
1 caixinha de creme de leite UHT (200 g)
150 g de Chocolate Meio Amargo Melken
250 ml de leite integral
½ xícara (chá) de Granulé de Chocolate ao Leite Melken (90 g)
3 colheres (sopa) de Gel de Chocolate Confeiteiro (70 g)

Material:
Funil
Saquinho para sacolé

Preparo:
Coloque o leite condensado, o creme de leite e o chocolate picado em uma panela e leve ao fogo médio. Cozinhe por 3 minutos após ferver, mexendo sempre. Adicione o leite e misture até obter um creme homogêneo. Deixe esfriar e misture o granulé. Abra os saquinhos de sacolé com o cabo de uma espátula ou de uma colher de pau.

Aplique um pouco do Gel de Chocolate e espalhe com os dedos, passando-os por fora do saquinho. Coloque o funil, segurando a borda do saquinho na parte fina do funil, e despeje o creme de brigadeiro deixando 3 dedos de saquinho vazio para conseguir amarrá-lo. Torça o saquinho e faça um nó. Leve ao freezer por pelo menos 6 horas antes de servir.

Tempo de Preparo: 30 minutos
Rendimento: 10 sacolés (aproximadamente 100 g cada)
Dica: Sirva sobre cubos de gelo.

Milk-shake de Frutas Vermelhas

Ingredientes:

Decoração:
60 g de Recheio de Frutas Vermelhas Confeiteiro

Milk-shake:
200 g de leite integral gelado
300 g de sorvete de creme
100 g de Recheio de Frutas Vermelhas Confeiteiro
2 morangos para decorar

Material:
Liquidificador

Preparo:
Corte a embalagem do Recheio de Frutas Vermelhas para ficar com bico fino. Decore as laterais de 2 taças de milk-shake com 30 g de recheio cada. Bata na velocidade máxima o leite, o sorvete e o recheio, até ficar cremoso.

Se necessário, passe uma espátula por dentro da jarra do liquidificador para homogeneizar os ingredientes. Despeje o milk-shake sobre as taças, decore com os morangos e sirva em seguida.

Brasileiríssimo

Ingredientes:
1 xícara (chá) de Recheio de Limão Confeiteiro (280 g)
Folhas de 3 ramos de hortelã
1 litro de água com gás
12 cubos de gelo
Rodelas de 2 limões sicilianos

Material:
mixer ou liquidificador

Preparo:
Com um mixer (ou um liquidificador, caso não tenha um), processe o recheio de limão e as folhas de hortelã. Adicione um pouco da água com gás e mexa bem para diluir o recheio de limão.

Acrescente o restante da água e mexa até ficar homogêneo. Distribua os cubos de gelo e as rodelas de limão entre 4 copos altos, preencha os copos com a bebida e sirva em seguida.

Variação: para fazer uma versão alcoólica, adicione 1 dose de cachaça à receita.

Tempo de Preparo: 15 minutos
Rendimento: 4 copos
Dica: decore o copo com uma rodela de limão fazendo um pequeno corte do centro até a borda para encaixá-la no copo.

Sobre a Harald

Com 35 anos de atuação no mercado, a Harald cresceu e se tornou forte pela preferência dos seus clientes. Atualmente é líder no mercado no segmento de coberturas e uma das principais no mercado de chocolate para transformação.

A empresa está presente em todo o país com amplo portfólio de produtos composto por suas marcas consagradas Melken, Unique, Inovare, Top e Confeiteiro e foi pioneira ao lançar a Unique, primeira e mais completa linha de chocolate de origem, a partir de Cacau Fino 100% brasileiro

Referência em todos os canais de distribuição e em indústrias a Harald atua no mercado especializado (lojas de festas, doces e descartáveis); food service (distribuidores de panificação, confeitaria, sorveteria e horeca); e cash & carry (lojas de atacado e autosserviço que atende transformadores, comerciantes e consumidor final).

Com uma estrutura comercial composta pelos times de Vendas, Marketing, Exportação e Administração de Vendas, se destaca pela distribuição nacional, atendendo mais de 8 mil clientes. Além disso, mantém exportação regular para mais de 15 países na América do Sul, América Central, África, Estados Unidos e Oriente Médio.

Segundo dados da Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Cacau, Amendoim, Balas e Derivados (ABICAB), a Harald é líder em coberturas sabor chocolate com as marcas Raspar e Cobrir, Top, Confeiteiro e Inovare e disputa o mercado de chocolates com as marcas Unique e Melken.

Com quatro unidades: uma fábrica em Santana de Parnaíba e uma em Marília, um CD em Cajamar e um escritório em Santana de Parnaíba a Harald foi adquirida em 2015 pela Fuji Oil, uma empresa japonesa de atuação global fundada em 1950 e ancorada em tecnologia e criatividade.

Ao incorporar os alicerces da Fuji Oil, a Harald passou a ter uma gestão de classe global e a construir um futuro de inovação e sustentabilidade, não só nos produtos, mas em todas as áreas.

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